Friterie de chez nous :

Un label de qualité pour les frites wallonnes.

Friterie de chez nous est un concept qui permet de reconnaître les friteries utilisant des frites fraîches produites à partir de pommes de terre de chez nous.

Semaine de la frite

On veut des frites dorées et bien cuites

Mettre à l’honneur les établissements répondant aux critères d'une « Friterie de chez nous » !

En partenariat avec « Passion Patate », cet événement séduit de nombreux artistes enclins à soutenir ce secteur économique important.

Affiche semaine de frite 2019

Critères pour

Devenir une friterie digne de ce nom

Quels sont les critères à respecter par les friteries pour pouvoir être honorées de ce label ?

  • Vendre principalement des frites :
  • Au moins 75 % des produits à la carte doivent être liés à l’activité de la friterie : frites, mitraillettes, sauces et accompagnements traditionnels (fricadelle, brochette, boulette, poulycroc…).
  • Au moins 75 % des plats sont accompagnés de frites.
  • Servir des frites réalisées sur place ou par leur fournisseur, à partir de pommes de terre fraîches.
  • Conditionner les portions de frites en cornet ou en barquette en carton.
  • Proposer des frites à emporter ou à consommer sur place.
  • Certifier que les frites vendues proviennent bien de pommes de terre de chez nous.

Les petits +

Tri sélectif > La friterie dispose de poubelles avec tri sélectif.

Identification explicite > La friterie dispose d’une signalétique extérieure explicite et visible.

Participez à l'action !

Prendre part à l’événement

Du 10 au 16 décembre, les friteries distinguées par ce pictogramme : pictogramme friteries distinguées

vous offrent une petite frite à l’achat de 5 euros sur présentation du bon à télécharger ici.

logo Friterie de chez nous

Le secteur belge de la pomme de terre en Wallonie

Pour faire des bonnes frites, il faut… des pommes de terre. Devenue un pillier de l’agriculure belge en Wallonie, actuellement la pomme de terrre représente :